新発売！〈冷凍〉千家の自家製麺の蒸しやきそば
「子どものころに大好きだった『あの“名店”の味』が忘れられなくて」――。
幼少期を宇都宮で過ごし、大人になって県外で暮らす多くの方々。年末年始やお盆に帰省するたびに千家に足を運んでくださいます。「良かった、今年も食べられた。また来年、来るね」「お取り寄せできたらいいのになぁ」…。そんな言葉をかけていただくたびに、“宇都宮で70年”という伝統の味を受け継いでいる幸せと重みをかみしめてきました。と同時に、毎回、「なんとか遠方にお届けできないものか…」と。そうして「冷凍やきそば」の開発が始まりました。
開発まで5年間。多くの、特に全国各地で完成を心待ちにしてくださっていたファンの方々の期待に応え、試行錯誤を重ねてきた冷凍「やきそば」が遂に完成しました！
こだわりのコシとモチモチの食感を、ぜひ！
開発チームが特にこだわったのが、なんと言っても主役の“麺”。『 “お店でできたての味と、コシのあるモチモチ食感”を味わってほしい！』と妥協を許さず、小麦の配合、水分量など、試作に試作を重ねて、たどり着いた冷凍専用の自信の麺です。期待を裏切らない味わいをぜひ！お試しください。
簡単便利！袋のまま、電子レンジで6分間！
チン♪するだけ！ ご家庭で手軽にお店でできたて〈千家〉の味をお楽しみいただけます。１袋380円(税込み)
店頭または当サイトにて好評発売中！
全国発送も承ります。
千家の冷凍やきそばとは？
冷凍そばや冷凍うどんなどの麺の冷凍品は日常でもスーパーなどで良く見かけますが、冷凍焼きそばは未だ馴染みが浅い方も多いのではないでしょうか。
近年では冷凍麺シリーズもコンビニなどで少しずつ見かける機会も増えてきましたが、それでもレンジでチンのみの冷凍焼きそばは、まだまだ実際に食べたことのない人が多いのが現状のようです。
千家の冷凍焼きそばは、麺と具沢山のキャベツやイカを特製ソースで蒸し焼きした70年以上続く秘伝の蒸し焼きそばです。特殊な冷凍技術を活用して瞬間冷凍することにより、素材の味を失うことなく凍らせて、食べる時はレンジでチンするだけで美味しいお店の味をそのままに再現することができるのです。
お手頃簡単調理！千家の冷凍やきそばの食べ方
冷凍されている袋のままレンジのお皿の上に乗せて、600wの電子レンジなら6分温めるだけで出来上がりです。電子レンジ専用の包装パックを使用しているのでお皿等に移さなくてもそのままレンジで温めることができるので具材が飛び出したりする心配はありません。また、フライパンで炒めたり面倒な調理等も一切いりません。袋をお皿代わりにもできるので、袋を切ってそのまま美味しく召し上がっていただくことができます。
割箸を使って食べていただければ洗い物もなく後片付けもないので手間いらずでお気軽に召し上がっていただけます。
なぜ冷凍なのにおいしいのか？
従来の冷凍焼きそばは、解凍すると麺がくっついていて食べづらい、ベチャッとしていて美味しくないというイメージを持たれている方が多いようです。実際、焼きそば千家でもその課題に直面して今まで何百回と失敗を繰り返してきました。しかしついに独自の粉の分量と配合量を改良して難題を克服して冷凍の焼きそばを5年の歳月をかけて完成させることができました。
店主佐藤が一番に拘ったのは
「お店と同じ味の追求」
です。焼きそばが大好きなファンを冷凍だからとがっかりさせるのではなく、逆になぜ？冷凍なのに美味しい！と驚かせたい。この美味しい焼きそばが食べたい時にいつでもご自宅で手軽に味わえる♪と喜んでもらいたい。そんな想いが実を結んでできた逸品なのです。
レンジでチンをしたら麺がほぐれ、水分による麺のベチャベチャ感もなく、解凍後でもしっかりと蒸し麺のモチモチ感を味わえる、まさに「お店で食べる焼きそばの味」を再現することに成功したのです。
さまざまなシーンでとっても便利な冷凍やきそば
その1 忙しい日常で簡単に済ませたい食事時に
その2 忙しい朝ごはん時に
その3 ついでにお弁当のおかずにプラス
その4 1人分の食事を作らなきゃいけない時に
その5 お母さんがいない、でもお腹がすいちゃった時に
その6 もう一品ほしいなぁ、、そんな晩ご飯時に
その7 家族揃っての食事もチンのみ楽チン
その8 お子さんの友達が遊びに来た時に
その9 小腹が空いた夜食にもピッタリ
その10 手ぶらはちょっと、、そんなちょっとした時のお土産に
その11 もしもの時のために
ご家庭で楽しむ美味しいアレンジ方法
千家の焼きそばを最大限に美味しく食べていただくために、当店焼きそばお勧めのアレンジを伝授いたします。定番から変わりものまで色々楽しめるアイディアが満載ですので是非お試しください！
アレンジ
その1 オム焼きそば
焼きそばにフワフワ卵を乗せ、お好みソースやマヨネーズをかけたオム焼きそばです。焼きそばだけよりもグンとごちそう感が出ますね！ボリュームも出るので食べ盛りの子どもにも喜ばれます。 卵は焼きそばを包まず、上に乗せるだけなのでオムレツ作りが苦手でも簡単ですよ。
その2 明太マヨ焼きそば
プチプチ明太子とまろやかなマヨネーズを麺にたっぷり絡めた、明太マヨ焼きそばです。大人にも子どもにも喜ばれるメニューですね。食事としてはもちろん、メイン料理のつけ合わせとしても、お弁当に入れても美味しいですよ。
その3 スープ入り焼きそば
スープ入り焼きそばは、栃木県那須塩原市で親しまれているご当地グルメ。ソース味の焼きそばにしょうゆ味のスープをかける、ユニークな組み合わせです。最初は焼きそばの味ですが、だんだんスープと絡み合い、独特の風味が楽しめますよ。変化する味わいを、お好みで作ってぜひ体験してみてください。
その4 アパ社長のカレー
CMでもお馴染みのアパ社長のカレーは千家の焼きそばととっても相性が良いのです。右に焼きそば、真ん中にカレー、左にライスと並べれば、半分カレーライス半分カレー焼きそばで【カレーライス焼きそば】の出来上がり。1度に2度美味しい店主お勧めの組み合わせをお楽しみください。ちなみにアパ社長と知り合いではありませんので宣伝ではありません（笑）
その5 ひきわり納豆焼きそば
通常の納豆ではなくひきわり納豆に拘る理由はズバリ！麺とのバランスです。通常の納豆では豆の存在感が出過ぎてしまい焼きそばの麺が食感で負けてしまうのです。それをひきわり納豆にすることでメインの麺の存在感を失うことなくこの意外なネバネバ納豆との相性の良さをお楽しみ頂くことができるのです。
納豆好きの方にはたまらない逸品になりますよ。
その6 とろろ焼きそば
ネバネバ納豆の次はトロトロの王様のとろろです。とろろはお蕎麦でもお馴染みのトッピングですね。とろろとお蕎麦はさっぱりと食べられる印象ですが、実は焼きそばも蕎麦と同様さっぱり食べることが出来るのです。しかし、そうは言われても醤油に合うとろろとソース焼きそばを合わせる？それでサッパリするのか？と感じる方もいることでしょう。想像上だけではいまいちさっぱり感が伝わりづらいと思います。これは是非一度騙されたと思って試して頂くことをお勧めいたします。
その7 納豆ととろろを合わせてネバトロ焼きそばも美味しい
納豆焼きそばが美味しくて、とろろ焼きそばも美味しいのなら、それじゃぁ合わせればそれなりに美味しく仕上がるだろうと想像は付くことでしょう。しかし、それは少し誤解があると思います。なぜなら、納豆焼きそばよりも、とろろ焼きそばよりも、このネバトロ焼きそばの方が美味しいからなのです。by頑固店主
味の美味しさは1+1をしてもなかなか2にはなりませんが、このネバトロ焼きそばの美味しさはまさに1+1=2になってしまうのです。(あくまで頑固店主個人の見解ですw)
さらにここから美味しく食べるポイントは、別売りの千家特製ソースをガッツリかけると、最強のコンビネーションとなり中毒必須の焼きそばとなるのです。
その8 おろし焼きそば
おろし焼きそばは文句無しのサッパリ焼きそばです。あなたの想像を裏切ることのない安心がここにあります。このサッパリおろしで究極に食べやすい焼きそばを安らぎと共に味わってください。
その9 キムチ焼きそば
キムチはトッピングの王様と言っても過言ではないほどの万能漬物ですね。その万能キムチはもちろん焼きそばにもピッタリの相性なのです。焼きそばには昔から七味などの辛い調味料をふりかけて食べる習慣もありますし、近年ではカップ麺などでも辛い焼きそばを見かけることが増え人気が高まっています。このキムチ焼きそばはそんな辛味好きの期待を裏切らない美味しさを味あわせてくれることでしょう。
もし、キムチがお家に無いって時には他の辛み調味料もお試しすることをお勧めします。正直、辛い調味料はなんでも千家の焼きそばに合うのです。お好みもあると思うので色々試してあなたならではのナンバー1辛焼きそばを見つけてみてください。ちなみにちまたの噂話ですが、実は千家の頑固店主も辛焼きそばの試作をしてるとか？？もしかするとそのうち、、、
その10 ソバメシ
皆さんお馴染みのソバメシは絶対に外せないアレンジの一つです。通常は焼きそばとご飯を一緒に炒めるだけですが、頑固オヤジ流は豚肉、キムチ、さらにお好みの具材など色々とトッピングするのです。さらにこちらに別売りの千家特製ソースで炒めると最強そばめしの完成です。
さらにもう一つ、ソバメシはおにぎりにするのもとっても美味しいらしいですよ。
その11 チーズ焼きそば
チーズもトッピングの王様の一つですね。
でも、チーズは少しお高いイメージの方もいらっしゃるのではないでしょうか。せっかく安価で美味しい焼きそばなのにお高いチーズでお財布を痛めてももったいないですよね。それなのでお手頃に普段使いしているチーズでアレンジするのがベストなのです。
焼きそばに合わせる千家のお勧めチーズは2種類。 まず1つ目は、パルメザン粉チーズをかけるだけで充分です。これだけで裏切らない美味しさです。
もう1つは、切り落としカットされた万能ミックスチーズ(ナチュラルチーズでもOK)を焼きそばにかけて、それからレンジで1分温めます。とろーりとろけたチーズをお箸で絡めて食べればチーズ好きにはたまらない至福の時が待っていることでしょう。
その12 トマトソース＋バジル風味
そんな邪道なことを（涙）という声が聞こえてきそうですが（汗）、、
ここまできたら、焼きそばを世界に広める千家の使命を持ってワールドワイドに行きたいと思います。
外国人の方にもオススメのアレンジ、これぞまさに洋風焼きそばです。焼きそばソースがかかっているのにあえてトマトソースもプラスするという斬新な発想、いやいやこれは頑固オヤジらしからぬ思考ですね。どうしてしまったのか、、そもそも何故トマトソースを混ぜることに至ったのかはかなり謎ですが、信じ難い焼きそばソースとトマトソースのマッチングは果たして成り立つのかどうかと言いますと、、、、モグモグ、、、ん、、
成り立ってしまったーー！！！のです。
いやいやしかし、、いやしかし、、戸惑いは隠せません。有りです。この味は有りなのです。
想像できぬ組み合わせの為、これを読んでいる方に伝わりづらいのがとてももどかしいのですが、まさに世界と繋がった瞬間ですね！
そして、完結させるのが刻みバジルです。バジルをふりかけることにより、味と風味に一体感が生まれ世界仕様の焼きそばが完成いたしました。
ちなみにこのアレンジはソース量のバランスが難易度高めなので、トマトソースはかけ過ぎ注意です。調整しながらお気をつけてお試しくださいね。
その13 付け合わせの王様
斬新アレンジの後は最後に安心の定番トッピングのご紹介です。
焼きそばには付け合わせで紅生姜が付いてくるお店も少なくないですよね。その付け合わせで当店の一押しがこちら
「岩下の生姜 焼きそば専用」です！！
岩下さん、、さすがの一言です。
焼きそばに合う、合いすぎます。さすが焼きそば専用と言い切るだけのことはあります。美味しすぎて店主も感動いたしました。
味は、紅生姜よりもサッパリとしていてとっても食べやすいです。強すぎない生姜が焼きそばソースを程よく中和してくれて、交互に食べても生姜が出過ぎず常に焼きそばありきの付け合わせとして寄り添ってくれている感覚があります。正直この生姜だけでも食べられる病みつきになる美味しさがあります。
まさに千家の焼きそばのベストパートナーと言っても過言ではありません。是非是非お試しください。
以上、沢山のアレンジをご紹介させていただきましたが、お気に召すものはございましたか？なかなかこのようなアレンジをして食べる方は意外と少ないのかもしれませんが、そもそも焼きそばはそのまま食べてもとっても美味しいですからね♪でも、意外とアレンジをやってみると相性抜群でハマってしまうものですよ！そうすると新たな美味の発見により今よりさらに焼きそばを好きになってもらえることと思います。
是非是非、いろんな食べ方に挑戦して自分オリジナルのスーパー焼きそばを完成させてみてください。
あ、もう一つオススメのアレンジがありました！福神漬けを焼きそばに混ぜ混ぜも美味しいですよ〜♪カリカリ食感最高です♪
では！お試しあれ〜〜☆
よくある質問
質問1 量はどのくらい入ってるの？
量は1人前で250g入っています。冷凍状態ですと見た目少なそうに感じますが、脱気して冷凍しているので温めて袋から出すと麺が膨らんで意外とボリュームあります。男性は2袋食べられる方もいらっしゃると思いますが女性の方やお子様には1人前がちょうど良いでしょう。
質問2 注文してから何日くらいで届くの？
ご注文頂いてから2日以内に発送を心がけています。距離や天候にもよりますが、早くて2日後、遅い場合は最大5日程到着までお時間を頂いてます。
質問3 レンジじゃなくて自然解凍やお茹で解凍しても食べられるの？
結論から申し上げますと食べられます。
しかし、自然解凍は麺のほぐれ具合やソースの分離等の心配もありますのであまりお勧めできません。
熱湯で茹でる場合は沸騰してから袋のままお湯に入れて6分ほどで食べ頃になります。
レンジでチンする場合は袋が膨らんだ後に空気が一気に抜けるのでそこで食べ頃がわかりますが、茹でている場合は見た目で判断は難しいですし、熱くて袋を直接触ることもできないのでお湯加減と袋の柔らかさで判断していただくことになるので少し難易度が高くなります。その辺を気をつければ美味しく召し上がって頂けると思います。
質問4 買ってから何日後くらいまで食べられるの？
到着から1ヶ月は問題なく召し上がっていただけます。最大3ヶ月は基本的には大きな問題はありませんが、冷凍庫に物が詰まり過ぎていたり、出し入れが多く温度が上がってしまったりとすると、冷凍状態によっては変色や麺の偏りが発生してしまうかもしれません。また、3ヶ月ほど経過してくると冷凍焼けの危険もありますので、なるべく早めに召し上がっていただくことをお勧めいたします。
質問5 送料は別途かかるの？
送料は商品代金に含まれておりませんので、別途かかり全国一律1300円で承っています。
質問6 何個から注文できるの？
ご注文は商品1つから承っております。但し送料で全国一律1300円かかりますのでおまとめ買いをお勧めしております。
注文数の上限はありませんが、30個以上からは別途送料がかかってしまいます。また、大量注文になると、品質管理上あまりお店に在庫を抱えないようにしておりますので、ご注文から数日お時間を頂くかもしれません。
なにかご不明点やご要望がございましたらお気軽にお電話ください。
質問7 商品になにか問題があった場合はどう責任とってもらえますか？
当店の冷凍焼きそばは安心安全を心がけてセントラルキッチンにて万全の体制でお作りしておりますが、万が一にも商品に問題があった場合、商品到着後7日以内にご連絡頂ければ返品を承っております。返品送料は当店で負担いたします。まずは何かありましたら迅速かつ安心を心がけてご対応いたしますのでお店に直接お電話下さい。